En asociación con Dana Point, el Centro de Ecología en San Juan Capistrano está planeando su tercer mercado de agricultores orgánicos en el condado de Lantern el jueves 28 de mayo de 4 a 8 p.m.
El moderno mercado emergente convertirá Street of the Amber Lantern en una fiesta en la acera con comida y música, así como productos horneados, mariscos, artículos en la habitación y vendedores locales.
Jonathan Zaidman, Director de Relaciones Comunitarias del Centro de Ecología, dijo que el evento lleva la misión del centro agrícola y educativo con sede en San Juan a la comunidad de Dana Point.
«Dana Point realmente quiere traer un pequeño centro ecológico para ver y sentir a su comunidad», dijo Zaidman. «Entonces nos preguntaron si organizaríamos un mercado orgánico y llevaríamos a Dana Point cómo se ve y se siente el Centro Ecológico en San Juan».
El evento atrae a unas 1.500 personas cada año e incluirá productos y arreglos florales del Centro de Reconstrucción Ecológica, ecología alimentaria de cafés campesinos y artesanos y productores locales.
Según Zaidman, la mayoría de los vendedores participantes trabajaron con la finca The Ecology Center en San Juan Capistrano y reflejaron la cultura alimentaria local, lo que facilitó el proceso de selección.
«Vendemos nuestros productos en nuestra granja, pero también apoyamos alrededor de 100 pequeños productos locales diferentes, la mayoría de los cuales son limpiadores de cocina», dijo Zaidman. «El desafío de diseño para nosotros fue encontrar 30 proveedores que realmente representaran el sur del condado de Orange hasta el norte del condado de San Diego».
Las empresas participantes incluyen empresas familiares que venden productos de cocina orgánicos, productos de hongos, mariscos y alimentos preparados. Amber Lantern cerrará el tráfico durante el evento para crear un espacio de mercado transitable.
«Es un pequeño Amber Lantern, por lo que realmente no quiere ser un gran festival con 100 vendedores y se empieza a restar importancia a la exactitud de la historia», dijo Zaidman. «Quiere ser como una verdadera reunión comunitaria para personas que puedan caminar y andar en bicicleta cerca».
Zaidman dijo que el Centro Ecológico quiere ayudar a reconectar a los residentes del Condado de Orange con la agricultura local y los alimentos de temporada.
«La esperanza es que el centro ecológico no sea la última granja en el condado de Orange, sino la primera de una nueva generación», dijo Zaidman.
«En lugar de gritarle a la gente o decirles que comieron mal, hay que mostrar este nuevo y hermoso producto orgánico y decir: ‘Eh, tú decides. Puedes tenerlo si quieres'», añadió Zaidman.
Dijo que la organización estaba viendo un interés creciente en las empresas pequeñas y prósperas.
«La gente lo está pidiendo. Quieren alimentar a sus familias con más alimentos locales, de temporada y orgánicos», afirmó Zaidman. «Aunque no se parece a lo que era hace 75 años con una granja de 500 acres, lo que parece en realidad es una agricultura más diversa de granjas comunitarias, escuelas y patios traseros.
«En lugar de este modelo más central, que en última instancia es menos duradero, estamos viendo ciudades, escuelas y desarrolladores que proponen lugares como el Centro Ecológico».
El evento de este año también contará con la primera prueba pública de una nueva bicicleta eléctrica desarrollada por ALSO, la empresa derivada hermana de Rivian.
Zaidman dijo que el mercado servirá como el primer evento de demostración oficial de ALSO antes de que comiencen su lanzamiento completo a finales de este verano.
«Comenzarán el desfile en junio, pero están muy entusiasmados con el evento, por lo que nos preguntaron si este podría ser el comienzo de su desfile de moda», dijo Zaidman.
Dijo que la asociación en línea con el Centro Ecológico se centra en caminatas sostenibles y transporte alternativo.
«Creemos que salir de los vehículos tanto como sea posible beneficia a nuestro medio ambiente y al tráfico y al estacionamiento», dijo Zaidman. «Cuando caminas o andas en bicicleta por la comunidad, notas los negocios locales, disfrutas de la naturaleza, los árboles, la vida silvestre y las aves de una manera que cuando estás en tu vehículo, simplemente no lo haces».
También se anima a los asistentes a caminar o ir en bicicleta al evento y traer bolsas reutilizables para hacer compras.
